KAKAO AMARO ELENKA 1kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Talianske kakaové zlato pre pravú, intenzívnu chuť horkej čokolády. Vyrobené z výberovej zmesi najkvalitnejších svetových kakaových bôbov s vysokým obsahom tuku (22/24 %). Bestseller značky ELENKA vhodný na výrobu zmrzliny, remeselného gelata a dekorovanie či prípravu dezertov.
Rastlinný
Bez lepku
Bez laktózyPopis
KAKAO AMARO ELENKA je prémiový kakaový prášok typu Bitter Cacao, ktorý predstavuje absolútnu špičku medzi surovinami pre cukrárov a zmrzlinárov. Je namiešaný z prémiového výberu tých najlepších svetových kakaových práškov s vysokým podielom kakaového masla (22/24 %). Vďaka tomuto vysokému obsahu tuku dodáva výrobkom neobyčajne hlbokú, plnú chuť tmavej horkej čokolády a nádhernú, tmavú sýtu farbu bez nutnosti pridávať umelé farbivá.
Tento kakaový prášok je ideálny na ochutenie a prirodzené dofarbenie zmrzlinových základov určených priamo do zmrzlinovej vitríny. Svoje uplatnenie nájde pri príprave lahodných krémov, nadýchaných moussov, jemných ganache, korpusov či bohatých čokoládových náplní. Zároveň je vynikajúcou voľbou na finálne zdobenie dezertov, tradičného tiramisu aj na elegantný posyp zmrzlinových pohárov.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 500 kcal |
| Tuky | 23.6 g |
| z toho nasýtené MK | 18.8 g |
| Sacharidy | 56 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 16 g |
| Soľ | 0.03 g |
Technické informácie
| Forma | Jemne mletý prášok |
| Chuťový profil | Intenzívna, hlboká chuť bez nežiaducej kyslosti |
| Farba | Sýta, tmavohnedá až horko-čokoládová |
| Textúra | Plná, hodvábne krémová |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálne do ciest (piškóty, brownies), krémov, poliev, horúcej čokolády, praliniek a na dekoratívny posyp dezertov |
| Balenie | 1 kg (praktické balenie) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
RastlinnýBez lepkuBez laktózyĎalšie informácie
| Hmotnosť | 1 kg |
|---|
Zloženie
Kakaový prášok, arómy.
